Kurztipps Stuttgart
Unser Autor war in Stuttgart unterwegs und hat neue Ecken entdeckt. Ein luftiges, gastronomisches Konzept, einen Tearoom und einer schweren Entscheidung.
Von Alexandra Wolters
- Alles, was das Herz begehrt - sofern es an England hängt: Scones, Konfitüre und natürlich Tee
Aussicht satt
So ist das nun mal bei Fernsehtürmen: Wenn das Wetter mitmacht, ist die Aussicht grandios. Das reicht vielen Besuchern für einen einmaligen Aufstieg. Die Stuttgarter aber zieht es jetzt häufiger auf ihren Fernsehturm. Denn hier hat auf 147 Meter Höhe das "Oben" eröffnet, das sich abends vom Café mit Weitblick und Kuchen in eine szenige Cocktailbar verwandelt. Dann sitzt man bei gedimmtem Licht und Loungemusik in 50er-Jahre-Sesseln oder lehnt an der gepolsterten Innenwand.
Nur Wenige Meter tiefer kommen auf der Veranstaltungsebene "Dazwischen" Theaterstücke, Lesungen und Konzerte auf die Bühne. Seinen Hunger muss man allerdings woanders stillen, eine Küche gibt es nur im "Unten". Das Restaurant am Fuße des Turms hat Regionales auf der Karte - den Ausblick in die Region gibt es aber freilich nur von ganz oben.
5 ist mehr als eine Zahl
- Hier muss ein Entscheidung getroffen werden: Unten bleiben oder doch lieber hoch ins Restaurant?
Die erste Entscheidung im 5 ist oftmals die schwerste: Gleich hinter der Glasfront lockt ein heller Barbereich, im Obergeschoss ein Gourmetrestaurant. Die Bar wirkt mit den runden Formen, derben Holzhockern und edlen Fellen im Winter wie ein Luxusiglu, im Sommer wie Ibiza. Man genießt Walnussbaguette mit Pata Negra zum Frühstück, trifft sich zum Lunch und lässt sich abends mit Cocktails und Fingerfood verwöhnen.
Das Restaurant überrascht mit englischem Club- und Kolonialstil. Und kulinarisch mit einer Speisekarte, die lediglich sieben Gerichte umfasst. Daraus stellt man sein 3-, 5- oder 7-Gänge-Menü zusammen und bekommt von Michael Braun ungewöhnliche Kombinationen auf den Tisch: etwa kanadischen Hummer mit Kalbsbries und Mandeln. Der viel gereiste Küchenchef, der für diverse Sterneköche arbeitete, setzt das Konzept von Inhaber Michael Zeyer perfekt um.
Der ehemalige Fußballprofi möchte kulinarische Genüsse von fünf Kontinenten anbieten, alle fünf Sinne seiner Gäste ansprechen sowie Lebensfreude und Leidenschaft vermitteln. Egal, für welches Stockwerk man sich entscheidet.
It's Teatime!
- Lynn und Christian Hazlewood sorgen für englische Kultur in Stuttgart
Die Queen muss sehr "amused" über Lynn und Christian Hazlewood sein. Denn dank ihrer beiden Untertanen gibt es im Stuttgarter Heusteigviertel alles, was man für den stilechten britischen Afternoon Tea benötigt: Scones, Clotted Cream, Konfitüre von Prinz Charles und natürlich jede Menge Tee.
Mehr als 60 verschiedene Sorten bieten die Hazlewoods in ihrem Teeladen an, von weißen und gelben Spezialitäten über Oolong-Blätter bis hin zu grünen und schwarzen Sorten. Dazu gehören auch Exoten wie der "Natela's Gold Standard", ein Schwarztee aus Georgien, von dem pro Jahr nur 50 Kilogramm auf den Markt kommen. Oder die feine Auswahl von Tregothnan, der einzigen Teeplantage in England.
Besonders stolz ist das Ehepaar auf die eigenen, exklusiven Mischungen ihres "English Tearooms" - wie den kräftigen "Prince William Blend". Wer nicht nur genießen, sondern auch mehr über Tee wissen möchte, ist bei Christian Hazlewood in den richtigen Händen. Der Tea-Masterclass-Absolvent vermittelt in seinen Seminaren die Geschichte, Herstellung und perfekte Zubereitung von Tee, der dabei natürlich auch verkostet wird. Und das alles unter den Augen der Queen, die sehr "amused" von einigen Porzellantassen lächelt.
Info
"Oben"
im Fernsehturm, Jahnstr. 120, 70597 Stuttgart,
Tel. 0711/2094980,
www.fern-seh-turm.de
5
Bolzstr. 8, 70173 Stuttgart,
Tel. 0711/65557011,
www.5.fo
The English Tearoom,
Weißenburgstr. 29, 70180 Stuttgart,
Tel. 0711/51874006,
www.the-english-tearoom.de
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